Те, кто любят свинину, не откажутся от такого супер мягкого блюда, которое в прямом смысле «тает во рту» и все, благодаря пароварке. К этому кухонному прибору до сих пор относятся с пренебрежением, считая, что блюда, приготовленные в нем, не достаточно вкусны. Но этот рецепт сможет убедить даже самых отъявленных пессимистов в обратном. Готовим свиные ребрышки тушеные в пароварке, которое подойдет даже на праздничный стол.

Для его приготовления вы должны иметь основной ингредиент — это свиные ребрышки; кроме того, 3-4 чесночных зубочка; черный перец молотый; набор специй для свинины; базилик сушеный; уксус бальзам. 2 стол. лож. и соль.

Мясо нужно промыть и разрезать между ребрами, если это еще не сделано. Кусочки кладутся в посуду для маринада, туда же отправляются специи для свинины, базилик, перец, уксус и чеснок. Все перемешивается и выдерживается минут 15. Да, солить не торопимся. Отвлекаемся на приготовление гарнира по своему вкусу.

Когда время вышло, подсаливаем и кладем ребра в пароварку, если их много, то укладываем на оба уровня. Затем закрываем крышкой и готовим. Причем, минимум блюдо должно готовиться час. Чем дольше время приготовления, тем нежнее блюдо, то есть мясо станет настолько нежным, что будет легко отделяться от ребрышка.

По прошествии назначенного времени, это шикарное блюдо готово. Доведите его «до ума» гарниром и украсьте, а далее можно приступать…