Люди, которые часть жизни посвятили спорту, нуждаются в специально разработанных пищевых концентратах, способных улучшить спортивные показатели. То есть подобное спортивное питание повышает выносливость и силу, увеличивает мышечную массу и т.п. Разрабатывается оно по результатам научных исследований в диетологии, физиологии и других областях.

Начинающие спортсмены зачастую с недоверием относятся к спортивному питанию, ошибочно подразумевая под ним различные достижениями фармакологии, которые, ни для кого не секрет, широко используются профессиональными спортсменами. На самом деле, между двумя этими вещами не существует никакой связи. В состав концентрированной пищи входят те же компоненты, что и в домашней, но существенная разница заключается во времени усвоения. Для усвоения обычной еды организму необходимо четыре часа, спортивные же добавки поглощаются организмом гораздо быстрее и полнее, при этом на их переваривание уходят минимальные затраты. Но спортивное питание отличается к тому же высокой энергетической ценностью. Например, съев хорошую порцию пасты с таким же куском мяса, человек получает столько же калорий, как если бы он выпил стакан гейнера или углеводно-белкового коктейля.

Однако нужно помнить о том, что спортивное питание – это по сути добавка к нормальному питательному рациону. Как основной продукт питания оно не подходит.